La higuera, planta de la familia de las moráceas,es un arbusto, generalmente pequeño de hojas caducas, grandes y ásperas. Su existencia se remonta a mas de cuatro mil años. Se cultiva en climas Mediterráneos, especialmente Italia, Francia, España, Grecia, Turquía, Israel, Palestina, y, en América, California, Brasil y México.
Es una planta de climas calurosos de escasa precipitación. Sus frutos, no son precisamente eso, sino infrutescencias, algo semejante al fruto y a la flor al mismo tiempo, su producción es hacia el final del verano, llamando brevas a una primera cosecha e higos a una segunda.
VALOR NUTRICIONAL Y CURATIVO DE LOS HIGOS
Desde el punto de vista nutricional, los higos contienen fibra, hidratos de carbono y muchas calorías, contienen vitamina C, pro-vitamina A y minerales como potasio, magnesio,calcio, fósforo y otros antioxidantes.
Podemos considerar que los higos tienen gran poder energético por lo que son consumidos por las personas que tienen que desarrollar actividades que requieren mucha resistencia, como es el caso de las caravanas en los desiertos y en la vida occidental moderna son útiles para personas que tienen que desarrollar esfuerzos prolongados físicos o intelectuales.
VALORES MEDICINALES
La ingesta de higos es recomendada para tratar problemas intestinales de constipación, son útiles para el fortalecimiento del sistema inmune, son anticancerígenos y eficaces colaboradores en el tratamiento de enfermedades degenerativas.
Asi mismo, los higos son usados en la medicina natural para tratar padecimientos cardiacos, hipertensión arterial, situaciones de estrés, disminución del colesterol. Son magníficos para regularizar las funciones de mucosas, huesos , dientes y piel, por su contenido de colágeno.
La infusión de higos puede utilizarse para expectorar flemas difíciles y limpiar los pulmones.
Como podemos ver esta la higuera es otra de las maravillas con que nos regala la naturaleza. Capaz de crecer en climas muy secos y difíciles, y luego ofrecernos lo riquísimos higos.
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Esperanza Hernando
Amante de la Naturaleza y de la vida, estudiante permanente de medicina alternativa y herbolaria. Estudie filosofia en la UNAM, algo de psicologia e investigacion en el campo del esotersmo cientifico. Amo las expresiones artisticas, musica, pintura, teatro y especialmente literatura. Me gusta leer y me gusta escribir.
Los higos son una de las frutas apreciadas por los pequeños ya que solemos administrarlas de manera natural para aliviar problemas estomacales y de estreñimiento, pero además nos refieres que ayuda a fortalecer los huesos. Creo conveniente su consumo para niños y adultos ya que el problema de huesos es una enfermedad degenerativa y si podemos ayudarnos con la alimentación que mejor que consumir higos en diversas formas.
Los higos, son una de esas frutas que se caracterizan por tener un alto contenido energético en azúcares naturales, pero también fibras, antioxidantes y otros interesantes nutrientes para el cuerpo humano.
Por supuesto, el higo es además una fruta riquísima. Puedes hacer postres, dulces y comidas con ellos.
Buenas,
Me parecio muy interesante el artículo, ya que muy pocas veces se habla de esta planta y sus frutos, que.. por cierto, son muy ricos!! yo los prefiero en almibar.. no se si asi se conservaran las propiedades curativas del fruto.
Al respecto de la infusión que menciona el articulo quisiera saber si ésta se prepara con las hojas de la planta o con qué parte…
Además me surjen dudas sobre si las propiedades del higo se mantienen al cocinarlo o hervirlo…
pregunto esto, porque en mi region no se consiguen muy facilmente.. y quisiera saber de alguna manera de prepararlos para conservarlos….
Muchas gracias…
monic