Beneficios de la Canela y Remedios Caseros con Canela
Con un sabor único y cálido, la canela es una de las especias favoritas de muchos. En repostería esta especia es ampliamente utilizada. Las galletas de canela, o simplemente un té de canela, pueden ayudarnos a entrar en calor, constituyendo un ingrediente que muchos disfrutamos. Además, los beneficios de la canela para la salud y el bienestar son muchos.
La canela es originaria del sur de Asia y Medio Oriente, se trata de la corteza de un árbol y las especies más populares son la canela de Casia y de Ceilán, siendo la última de intenso sabor picante, mientras que la canela de Casia suele tener un sabor más dulzón.
Propiedades y beneficios de la Canela
Empleada desde la antigüedad, la canela siempre ha sido muy valorada y hoy en día se sabe que posee actividad antioxidante, antifúngica y antibacteriana.
La canela es además fuente minerales tales como el hierro, el manganeso, el potasio o el calcio (1) (2).
Ha ganado popularidad debido a que puede ayudar a normalizar los niveles de glucosa en sangre, siendo útil aliado contra la diabetes tipo 2, pero también se emplea para mejorar la digestión, combatir la diarrea, y para tratar el resfriado común.
Otras aplicaciones de la canela son el alivio de dolores de cabeza y dolor de articulaciones, así como el dolor de muelas.
Remedios caseros hechos con Canela
Siendo un ingrediente fácil de encontrar, la canela puede aprovecharse para distintos padecimientos y es la base de muchos remedios naturales.
Para Diabetes: Estudios han demostrado que el consumo habitual de canela puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, y también contribuir a estimular la producción natural de la insulina. Se suele aconsejar un consumo de 1 cucharada de canela en polvo al día, ya sea en forma de infusión o simplemente añadida a la dieta, por ejemplo espolvoreada en yogurt o fruta.
Para el Resfriado: Una infusión de canela puede contribuir a combatir los síntomas del resfriado, especialmente el dolor de garganta y la tos. Hierve una varita de canela en una taza de agua por dos minutos, retira la varita y agrega un poco de hojas de eucalipto a la taza y deja reposar por otros 5 minutos antes de beber. En medicina tradicional la canela se ha venido utilizando para tratar afecciones respiratorias como la bronquitis (3).
Para Reducir el Colesterol: La investigación señala que incluir media cucharadita de canela al día puede reducir los niveles de colesterol LDL en sangre, que es el colesterol malo. Es sencillo cumplir este consumo, sólo debe añadirse a una taza de café, licuados o hasta una infusión.
Para el dolor de Muelas: Utilizar la canela con constancia durante el día puede ayudar a reducir el dolor de muelas. Mezcla una cucharadita de miel con canela en polvo hasta formar una placa con la que cubrirás la muela adolorida, deja actuar por 1 a 5 minutos y enjuaga. Repite hasta 3 veces al día para disminuir el dolor.
Para aliviar el dolor de artritis: La canela para la artritis puede ser útil tanto interna como externamente. Puedes beber una infusión diaria de canela, y además, realizar una mezcla con miel y canela hasta formar una pasta que vamos a aplicar en las articulaciones adoloridas, puedes aplicar una compresa tibia de miel y canela para reducir el dolor.
Para combatir el hongo y pie de atleta: El aceite esencial de canela puede eliminar la infección de hongos conocida como pie de atleta. Diluye tres gotas de aceite esencial de canela en 20 gotas de aceite vegetal, puede ser el aceite de oliva y aplica sobre la zona afectada diariamente en tus pies limpios, hasta que la infección haya desaparecido. Si notas irritación, suspende su uso.
También puedes adelgazar tomando Canela, es una ayuda eficaz para adelgazar si sigues otras dietas y recomedaciones (4).
Canela para combatir plaga de hormigas
Como dato curioso, la canela tiene la capacidad de repeler las hormigas, ya que a estas les resulta desagradable (5).
Para utilizarla, puedes espolvorear la canela en las zonas donde comúnmente se encuentran las hormigas a fin de repelerlas. Otra forma de utilizar la canela con este fin es diluirla en agua con vinagre, añadiéndole la canela en polvo, puedes usar un aspersor para distribuir la mezcla.
Consideraciones sobre los beneficios de la canela y sus Efectos secundarios
Utilizar la canela en nuestra cocina es completamente seguro, sin embargo, cuando se utiliza buscando un efecto terapéutico puede tener ciertos efectos secundarios.
La canela contiene curamina (6), un compuesto que puede ser tóxico para órganos como el hígado y riñón, cuando se ingiere en exceso, por ello se recomienda no superar la dosis recomendada diaria.
), un compuesto que puede ser tóxico para órganos como el hígado y riñón, cuando se ingiere en exceso, por ello se recomienda no superar la dosis recomendada diaria.
Otro efecto secundario de la canela es el efecto anticoagulante por lo que no se recomienda que se consuma junto con otros medicamentos de efecto anticoagulantes.
Por otro lado, si se desea utilizar para diabetes en tratamiento, es importante consultar a su médico, pues su empleo junto con otros medicamentos para reducir los niveles de glucosa puede provocar una hipoglucemia como resultado.
No se recomienda durante la etapa del embarazo, ya que, aunque sean muchos los beneficios de la canela, en esta etapa no debe consumirse pues tiene efecto abortivo.
Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 02/01/2021