Publicado: 21/09/2016 - Actualizado: 29/04/2019
Durante siglos las semillas de hinojo se han empleado para fines medicinales, así como también en la cocina. El hinojo es una planta que originaria de Europa y Asia, aunque actualmente se cultiva alrededor de casi todo el mundo.
El hinojo oFoeniculum vulgare es la única planta del género Foeniculum y pertenece a la familia de las Umbelíferas o Apiáceas, como la zanahoria, el nabo o la chirivía (1).
Semillas de hinojo, características y almacenamiento
El hinojo es una planta que da flores amarillas doradas y produce unas semillas pequeñas y ovaladas de color grisáceo y marrón claro que posé su superficie rayada.
La parte del hinojo más comúnmente utilizada en la cocina es el bulbo, su sabor se describe como similar al anís, ligeramente dulce, mientras que las semillas suelen compartir este sabor (2).
Las semillas de hinojo por otro lado, suelen emplearse para el beneficio de la salud, comúnmente se venden en tiendas naturistas natural o bien, molida.
Se recomienda reservar en recipientes herméticos y preferentemente en un lugar fresco que no guarde humedad y lejos del sol.
Las semillas de hinojo no deben almacenarse por demasiado tiempo pues pronto pierden su sabor y aroma, así como sus propiedades, es aconsejable consumir con pocos meses de almacenamiento.
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Beneficios del hinojo para la salud
Existen muchos usos tradicionales para esta planta y sus semillas, aunque quizás uno de los más conocidos en medicina natural es el de adelgazante natural.
- Obesidad: la efectividad del hinojo en dietas para perder peso está demostrada científicamente (3) (4).
- Problemas estomacales: Las semillas de hinojo se pueden utilizar para combatir colitis, flatulencias, tratar digestiones pesadas, el estreñimiento, pero también la diarrea. También se puede emplear para combatir el cólico en bebés.
- Para la salud cardiovascular: Las semillas de hinojo se pueden emplear para reducir los niveles de colesterol sanguíneo, así como para ayudar a estabilizar la presión arterial.
- Lactancia: Uno de los usos más conocidos del hinojo es el de estimular la producción de leche materna durante la lactancia.
- Dolores articulares: Se pueden consumir estas semillas como ayuda en el tratamiento de artritis.
- Para adelgazar: El hinojo se emplea tradicionalmente para desintoxicar el hígado y promover la pérdida de peso.
- Para el sistema respiratorio: El hinojo puede utilizarse para mejorar el dolor de garganta, la tos, los resfriados, además, ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
Composición y Propiedades del hinojo
Son muchos los beneficios que se encuentran contenidos en las pequeñas semillas de hinojo. Estas semillas son ricas en compuestos antioxidantes, así como vitaminas y minerales (5).
Las semillas de hinojo contienen flavonoides con acciones antioxidantes como la quercetina, estas sustancias pueden ser útiles para prevenir enfermedades cardiovasculares, así como posibles infecciones y ciertos tipos de cánceres.
Además, las semillas de hinojo poseen compuestos con acción anti-inflamatoria natural, por lo que puede emplearse para reducir la inflamación en enfermedades como la colitis y artritis.
Las semillas de hinojo son también útiles para mejorar la digestión, tradicionalmente se mastican para evitar la inflamación abdominal e indigestión después de comer.
Son ricas en vitaminas como la A, del complejo B, C y D, también posen minerales tales como el potasio, cobre, manganeso, zinc y magnesio. Al ser rica fuente de fibra pueden consumirse para una mejor digestión y contra el estreñimiento.
Beber té de hinojo puede ser útil para estimular la menstruación y ayudar a regular periodos menstruales irregulares.
Remedios con semillas de hinojo
Tener un par de estas semillas en casa puede ser útil para diferentes fines ya que son muy prácticas de utilizar.
Remedio para la digestión con semillas de hinojo: después de las comidas masticar un par de semillas después de comidas abundantes puede ayudar una mejor digestión y prevenir flatulencias o dolor abdominal. También puede utilizarse para combatir la acidez estomacal ocasional.
Para refrescar el aliento: Llevarse un par de semillas a la boca y masticarlas puede ayudar a refrescar nuestro aliento.
Para agrandar el busto: El consumo de té de te te de hinojo específicamente puede emplearse para agrandar el busto de manera natural (6). El té suele consumirse los primeros 15 días tras la menstruación para este fin, no obstante, es desaconsejado su empleo en mujeres con antecedentes tumorales
Para adelgazar: Se recomienda beber de dos a tres tazas de té de semillas de hinojo al día, se dice que este remedio es más efectivo cuando el té se consume tras las comidas. Combinado con una buena dieta y ejercicio, este té puede ser un buen complemento.
Para lactancia: El té de semillas de hinojo suele recomendarse para la lactancia, sin embargo, debe consumirse con precaución ya que algunos de sus compuestos podrían no ser bien tolerados por el bebé.
Contraindicaciones del hinojo
En dosis excesivas el aceite esencial contenido en las semillas de hinojo puede tener efectos neurotóxicos y provocar síntomas como arritmias y convulsiones, no obstante, estos riesgos no suelen estar presentes cuando el hinojo se expone a la cocción.
Su consumo durante el embarazo no es aconsejado ya que podría inducir contracciones uterinas.
Se debe evitar su consumo para personas con antecedentes de tumores relacionados con hormonas, así como las personas que sean alérgicas al hinojo.
El uso prolongado del té de semillas de hinojo, así como el consumo de su extracto o la semilla como tal debe ser monitoreado por un experto, en estos casos, además, es aconsejable establecer una dosis en base al objetivo.
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Hola tengo inflamDo los pies. El te de las semillas de himojo me podria ayudar a desimflamar mis pies? Gracias por su respuesta.
Ciro Alfonso Garcia interesantes comentarios utilizo las semillas de hinojo para controlar el reflugo y los gases y en muy bueno, tenia que mantener el omeprazol y la mylanta, tres tomas diarias, gracias
Holas. Tengo algunos priblemas de salud tengo asma.sufride presión alta y problemas de menstruación. Y hora me estoy controlando yo lo puedo tomar ono?..
Disculpen se pueden volver a utilizar las semillas de hinojo después de a ver las utilizado para el té
Mi pregunta es , si el consumo de semillas de hinojo en infusion ,tiene alguna contraindicación para los diabeticos ? gracias
Amo las semillas de hinojo las como secas o remojadad tambien hago te y lo bebo frio en verano con limon y miel para mi es muy difetente al anis es un sabor muy particular, totalmente digestivo!!
Si estoy con menopausia si tiene efecto en aumentar el busto y puedo masticar también las semilla o solo prepararla en té gracias
Hola….yo tomo gotas de tintura de hinojo..son buenísimas para cualquier malestar estomacal..sobre todo el reflujo…espero sirva esta información
Hola Hilda, muchas gracias por compartir con nosotros tu experiencia, me alegra que la tintura de hinojo te de buenos resultados, saludos!
Hola buenos días quiero saber si la planta de heneldo e hinojo es la misma porque me vendieron una como hinojo y veo la de heneldo y es la misma.
Muchas gracias por su atención .
Hola Maria, no son la misma planta, aunque se parecen mucho en propiedades medicinales, pero no son iguales, el hinojo en vista suele crecer un poco más alto que el heneldo, así quizás lo puedes identificar, saludos!
Me encanta la medicina natural. La uso con frecuencia. no sabia todas las propiedades del eneldo que en cuba llamos como hinojo. Me viene que bien, Voy a intentar consumirlo con mas frecuencia
Hola Aida, aunque se parecen mucho, el eneldo y el hinojo no son la misma planta, pero ya que mencionas que eres de Cuba es posible que me equivoque, no obstante, te recomiendo revisar bien si en efecto es la misma planta, saludos y gracias por seguirnos!
el hinojo también sorprende por sus características y sus aplicaciones muy diversas en la salud, me llama la atención su uso para el tratamiento de la artritis.
Hola Birgit, puede ser un buen aliado contra la artritis por supuesto, el uso debe ser continuo para apreciar mejor sus resulados, saludos!
Yo lo tomaba para regular la mestruacion es buenisimo
Hola Sandy, que bueno que te funcionó el hinojo, era la planta la parte que utilizabas, o las semillas? Muchas gracias por compartir con nosotros tu experiencia, considero que es muy útil para todos los que estén interesados en su aplicación, saludos!
Yo lo utilizo cuando acabo de comer una comida copiosa y bastante abundante.. el sabor es un poco fuerte pero hago una digestión sin problemas..
Hola Pepa, gracias por compartirnos tu experiencia, me alegra que te haya resultado útil para este fin, te mando saludos!
No conozco el hinojo o sus semillas pero no seria mala idea conseguirlo porque parece qe es muy bueno, solo me queda saber sobe su sabor, es rico?
TIENE SABOR AL ANIZ
Hola Bernarda, yo tampoco lo he probado sin embargo, su sabor se describe similar al del anís como ya te han comentado, por lo que considero que debe ser grato, saludos!
como dolor o inflamación de los ovarios, algún remedio
Hola Yesica, sí, el aceite de onagra puede ser útil, pero lo que te recomiendo es primerio consultar a un especialista para saber el origen del dolor, así es más sencillo elegir alguna alternativa, saludos!
Hola buenas mi pregunta es si las semillas de hinojo hacen efecto en las mamas de senos en los hombres gracias
Hola Jorge no he encontrado nada documentado al respecto, pero lo dudo mucho ya que el hinojo trabaja en conjunto con otras hormonas femeninas para ejercer este efecto, saludos!
Hola:
Buen artículo y muy bueno el hinojo
Un abrazo de paz
minuto
Hola Minuto, me da gusto que te haya resultado interesante la información, gracias por seguirnos, saludos!!
Muy buena la información. No lo sabía. Hay que volver. A la medicina natural.
Hola Diana, me alegra que te haya sido útil la información que aquí compartimos, espero que las siguientes publicaciones sigan siendo de tu interés, saludos!
Quiero saber si el hinojo funciona en los senos de los hombres gracias y felicidades..
Hola Jorge, no tengo datos exactos que lo comprueben pero, es muy posible que no tengan esta función en hombres debido a las diferencias de hormonas, saludos!