Cómo se prepara Leche de Soja en casa

La leche de soya posee un valor nutritivo, comparable al de la leche de vaca, con algunas ventajas sobre ella: no contiene casína (una proteína de la leche que favorece el aumento del colesterol) carece de lactosa, el azúcar propio de la leche, que causa intolerancias digestivas y no aporta nada de colesterol.
Cómo se prepara Leche de Soja en casa

Una de las ventajas más importantes de la leche de soya para la salud, es que contiene isoflavonas, un tipo de hormonas vegetales que protegen contra la osteoporosis, la arteriosclerosis y contra ciertos tipos de cáncer; por ello, la leche de soya es beneficiosa para el sistema reproductor (las isoflavonas alivian los trastornos de la menopausia y protegen contra el cáncer de mama y próstrata.) Ayuda al corazón y las arterias porque ayuda a controlar el nivel de colesterol de la sangre. Y ayudan al instestino como sustituto de la leche de vaca, cuando ésta provoca intolerancia.  A continuación, su sencilla preparación en casa:


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5 Comentarios
  • 2012.06.07 17:12, sallymar dice:

    Gracias, esta es la receta que tanto estaba buscando!!, puedes hacer un artículo sobre cómo preparar la leche de maca?!

    • 2012.06.07 18:27, roylenis dice:

      Me alegra mucho que pueda ayudarte! Todavía no la he hecho, pero pronto subiré cómo se hace la leche de coco, saludos!

      • 2012.06.21 23:22, mari carmen dice:

        gracias por esta receta,me gustaria saber como se hace la leche de avena
        y las propiedades que tiene saludos

        • 2013.06.07 19:55, clarinda dice:

          Que bueno que nos das esta receta porque se que con la leche de soya se prepara el tofu, solo que ahora tengo un problema, no se donde se consigue la soya blanca, estoy muy interesada, espero que me lo hagas saber. Muchas gracias.

          • 2013.07.09 17:59, silvia dice:

            Hola, encontré soja blanca en alcampo

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