26 abr 2013
El jugo de limón es una gran alcalinizante, pudiendo eliminar las arenillas y las piedras en los riñones: Conoce la “Cura de los Limones” y cómo se prepara.
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14 feb 2013
27 ene 2013
26 ene 2013
Nuestra alimentación no puede ser perfecta en los tiempos actuales, químicos en los alimentos vegetales, y de origen animal, en los embutidos, en el aire que respiramos, en las aguas que ingerimos, nos lleva a una acumulación de toxicas en nuestro organismo. Una depuración por medio de las plantas medicinales, es de vital importancia para nuestra salud.
26 ene 2013
Las estadísticas en el 2012 indican, que México y Estados Unidos se disputan el primer lugar con el problema de sobrepeso, debido al aumento del estrés y alimentación inadecuada. Las plantas medicinales pueden ser de gran apoyo en el tratamiento natural para controlar el sobrepeso, pero una dieta sana y ejercicio físico, son prioridades.
1. MENOPAUSIA(1) Alimentación durante la menopausia masculina
Tanto los hombres como las mujeres, cuando se encuentran en el período transitorio de la edad madura a la vejez, sufren una degeneración del funcionamiento endocrino (sobre todo de las funciones de las glándulas sexuales). Debido a esta alteración fisiológica, suelen aparecer una serie de síntomas denominados el ” Síndrome menopáusico”. Las manifestaciones principales de dicho síndromes son:
- Trastornos funcionales del sistema nervioso vegetativo, que se manifiestan por síntomas como la cefalea, mareos, insomnio, astenia, inapetencia y malestar general del cuerpo.
- Posteriormente aparecen depresión, ansiedad, resentimiento, irritabilidad, etc.
- En algunas personas pueden aparecer trastornos funcionales del sistema cardíaco, con síntomas como la taquicardia o bradicardia paroxística, palpitaciones y molestia precordial.
- En otras personas aparecen enrojecimiento paroxístico de la cara y los aurículos, fiebre, respiración agitada, sudores en todo el cuerpo, enfriamiento e hipoestesia en las manos y los pies.
- En ocasiones, pueden aparecer trastornos funcionales del sistema digestivo, inapetencia, dispepsia; estreñimiento, diarrea y eructos.
- En la mayoría de los casos, se sufre de hipofunción sexual.
Dado que la menopausia en el hombre aparece más tarde que en la mujer, y de una manera paulatina, con una intensidad variable de la sintomatología mencionada anteriormente, incluso en algunos hombres resulta asintomática, es descuidada por la gente hasta el punto de pensar que en el hombre no existe la menopausia.
Para que los hombres que cursan la menopausia puedan mantener buena salud física y psíquica, a continuación se recomiendan unos alimentos adecuados.
En primer lugar, hay que consumir más alimentos que mejoren y fortalezcan las funciones de las glándulas sexuales, ya que una vez mejoradas dichas funciones, se pueden aliviar los diversos síntomas.
Gambas, carne de cordero, riñones de cordero, gorrión, nueces, etc.
Algunas recetas dietéticas combinadas con la farmacopea china:
- Licor de Panax ginseng
- Carne de cordero guisada con Cistanche salsa
- Riñones de cordero salteados con Eucomrnia ulmoides
- Pollo al vapor con Cordyceps sinensis
En segundo lugar, conviene consumir alimentos que ayuden a mejorar las funciones nerviosas y cardiovasculares. Se trata de alimentos que tienen la función ansiolítica y tonificante del corazón.
Corazón de cordero o de cerdo, Dioscorea opposita, /uglans regia ( nueces) , Ziziphus jujuba, Euphoria longan, frutos de Moras alba, sésamos y semillas de girasol, etc.
Algunas recetas dietéticas combinadas con la farmacopea china:
- Sopa de arroz con Panax ginseng y Ziziphus jujuba
- Sopa de arroz con Juglans regia (nueces)
- Sopa de carne con Dioscorea opposita
Los alimentos mencionados anteriormente resultan bastante eficaces para tratar la cefalea, mareos, astenia, palpitaciones, respiración agitada, enfriamiento e hipoestesia de las manos y los pies.
Además, hay que mantener una alimentación equilibrada, consumiendo, en cantidad adecuada, algunos cereales integrales frescos, legumbres, verduras frescas y frutas, evitando la deficiencia de vitaminas y microelementos.
Las mujeres de entre 45 y 50 años suelen sufrir una temporada transitoria de complicadas alteraciones fisiológicas, o sea, la menopausia.
Las alteraciones menstruales son muy destacadas durante la menopausia. En algunas mujeres, aumenta la frecuencia de la menstruación, la cantidad de la hemorragia menstrual incrementa y se prolonga la duración de la misma. Esto puede provocar la anemia. En este caso, además de someterse a un tratamiento adecuado, hay que regular la alimentación, consumiendo muchos alimentos que contengan proteína, como por ejemplo: hígado, huevos, leche y carne, etc. Además, conviene consumir verduras y frutas como la espinaca, apio, tomates, naranjas, melocotón, ciruela, almendra, piña, dátiles, etc.
Durante la menstruación, debido a los trastornos endocrinos, se producen trastornos nerviosos vegetativos, en algunas mujeres pueden aparecer dolores por espasmos de los vasos sanguíneos, hipertensión, vértigos, acúfenos, visión borrosa, etc. En otras, pueden aparecer insomnio, ansiedad, depresión, nerviosismo, irritabilidad y lloros. En caso grave, se presenta un cuadro similar a los pacientes de psicosis.
La alimentación adecuada para este caso consistiría en: harina y arroz integral, patatas, guisantes, etc. Debe prescindirse del tabaco, café, té muy cargado, pimientas, etc. También es conveniente consumir algunos alimentos que tengan una acción ansiolítica y bajen la tensión arterial: Semilla de Nelumbo nucifera, Lilium brownii, Crataegus cuneata, sandía, etc.
1. Síndrome de insuficiencia del Yin renal:
Enrojecimiento intermitente de la cara, nerviosismo, agobio, irritabilidad, calor en la palma de las manos y la planta de los pies, mareos, cefalea, acúfenos, sudores excesivos, insomnio, boca seca, estreñimiento, inapetencia, agujetas lumbares, hemorragia menstrual escasa de color rojo vivo o rojo tirando a morado. Lengua roja con poca capa, pulso de cuerda, filiforme y un poco rápido. El tratamiento sería tonificar el Yin, sedar el Yang, y tonificar el hígado y riñón.
Ingredientes:
Método de preparación:
Poner los ingredientes en olla de barro y hervirlos. Una dosis diaria dividida en dos tomas, con el desayuno y con la cena.
Ingredientes:
Método de preparación:
Tostar un poco los sésamos y machacarlos. Se añade el arroz después para hervir. Una dosis diaria a tornar copio el desayuno.
Ingredientes:
Método de preparación:
Limpiar y trocear el pollo. Se añaden después las dos plantas, y todos juntos se ponen en un plato para cocer- al vapor. Una dosis semanal dividida en varias tomas.
Cara pálida, aspecto anímico decaído, astenia, aversión al frío, agujetas lumbares, sensación de pesadez y descenso de los genitales, o edema, inapetencia, deposiciones líquidas, orina escasa, poliuria nocturna. Hemorragia menstrual abundante de color claro, leucorrea abundante y fluida. Lengua pálida, capa fina y blanca, pulso sumergido y débil, etc. El tratamiento sería calentar el riñón y tonificar el Yang.
Ingredientes:
Método de preparación:
Mezclar los tres ingredientes para preparar una decocción.
Una dosis diaria.
Ingredientes:
Método de preparación:
Limpiar y trocear el cordero, y se añaden después los demás ingredientes para cocer al vapor. Una dosis diaria.
La diabetes se manifiesta principalmente por la sed excesiva, hambre excesiva, cansancio, adelgazamiento, etc. El tratamiento varía según el síndrome:
1. Síndrome de sequedad y calor del pulmón y estómago:
Boca y lengua seca, sed y hambre excesivas, estreñimiento.
Algunas recetas dietéticas combinadas con la farmacopea china:
Ingredientes:
Método de preparación:
Mezclar todos los ingredientes para preparar una sopa de arroz.
Poliuria, sed, agujetas lumbares y de las rodillas, calor en las palmas de las manos y las plantas de los pies.
Algunas recetas dietéticas combinadas con la farmacopea china:
Sopa de arroz con Asparagus cochinchinensis y Lycium barbarum :
Ingredientes:
Método de preparación:
Mezclar todos los ingredientes para preparar tina sopa de arroz.
Polvo del fruto de morera con sésamos
Ingredientes:
Método de preparación:
Machacar los frutos de la morera, moler los sésamos, y mezclar los dos ingredientes. Dos tomas diarias.
Poliuria, boca seca, cara de color tirando a marrón, diarrea, impotencia.
Algunas recetas dietéticas combinadas con la farmacopea china:
Ingredientes:
Método de preparación:
Cocer todos los ingredientes juntos.
Ingredientes:
Método de preparación:
Mezclar todos los ingredientes para hacer una sopa de arroz.
Dra. WEN RU YU
Hospital anexo a la Facultad de Medicina
Artículo por gentileza de: http://www.mtc.es/
El método “DI DAN” se refiere a la captación de energía mediante sustancias nutritivas al consumir determinados alimentos. Estos alimentos son principalmente hortalizas.
A medida que la práctica de este método llega a un nivel de dominio más elevado, la administración de los alimentos se vuelve más sofisticada.
El saber qué alimentos hay que tomar y cuáles hay que evitar nos ayuda a preservar la salud y prolongar la vida. Desde este punto de vista las hortalizas tienen más valor nutritivo que las grasas e hidratos de carbono.
A continuación explicaremos como se utilizan ciertos alimentos como terapia colateral para enfermos o personas de constitución física débil y como pueden beneficiarse igualmente personas sanas de sus efectos propicios.
Mucha gente aspira a una larga vida. Para conseguir esta meta, ante todo hay que mantener un buen estado de salud. Los enfermos están preocupados en curarse. Si se combina el tratamiento médico con una dieta según el método ” DI DAN “, se recuperarán más rápidamente.
Recordemos las funciones fisiológicas principales de las vísceras:
Hígado: Almacenamiento de la sangre, regulación del Qi; relación con el sistema endocrino.
Corazón: Circulación de la sangre.
Bazo: Absorción, distribución, hematopoyesis.
Pulmón: Respiración, regulación y drenaje de los líquidos.
Riñón: Reproducción, evacuación de la orina.
Se debe llevar a cabo la práctica del DI DAN de acuerdo con la teoría básica de la MTC: Una enfermedad gastrointestinal es debido al desequilibrio entre el bazo y el estómago; la hipofunción de la actividad sexual masculina o el trastorno menstrual están originados por una alteración del riñón, etc…
Las patologías hepáticas son muy complejas ocasionando alteraciones a nivel endocrino. Se manifiestan por dolor moderado en la zona intercostal y del abdomen que aumenta con la palpación, el color de la cara es pálido o verdoso, el afectado se muestra impaciente y fácilmente irritable, etc.
Se recomienda la ingestión de: calabaza, tomate, manzana y ajo. Estos alimentos activan la función hepática por lo que refuerzan el tratamiento médico.
Hoy en día se observa un incremento de fallecimientos ocasionados por accidentes vasculares cerebrales e infartos para prevenir estas complicaciones se recomienda comer: truchas, nueces, miel, setas chinas, cáñamo.
Con las patologías del bazo no se refiere solo a las enfermedades esplénicas, sino también se consideran las afecciones gastrointestinales de todo el sistema digestivo incluyendo trastornos de la absorción. La persona que padece de estos trastornos debería comer frecuentemente: higos, uvas, piñas, sésamo, puerro, cebolla tierna.
Aunque la mortalidad por afecciones pulmonares están en descenso, recomendamos las siguientes materias para tratar la hipofunción pulmonar: nectarinas y la raíz de loto.
El riñón está considerado como el portador del código genético. Está en directa relación con la vitalidad de una persona y su actividad sexual, y fisiológicamente con el sistema urinario. Personas con hipofunción renal comerán preferentemente: manzana, soja roja, nabo, maíz, bígaro, Benincasa hispida. En caso de insuficiencia de riñón y espermatorrea: Dioscorea opposita, huevos de pájaros.
Para patologías ginecológicas se recomienda Benincasa hispida; en caso de flujo menstrual abundante, cáñamo.
Dr. Ma Hailiang
Por gentileza de : www.mtc.es
La mayor parte de los casos de estreñimiento son de causa funcional; es decir no se deben a ninguna lesión orgánica del intestino. Las plantas que se indican están especialmente recomendadas para el estreñimiento funcional, por su acción laxante suave y fisiológica.
OPCIONALES.
15 jul 2012
El aceite de coco, y la miel de abejas, cuando son productos 100% naturales, unen sus propiedades antibióticas y antivirales, para eliminar efectivamente las infecciones del sistema respiratorio.
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03 jul 2012
El agua de ananás, contiene enzimas como la bromelina, que facilitan la digestión y ayudan a combatir la pesadez del estómago.
Esta bebida ligera y refrescante, permite aprovechar la corteza del ananás, así como los restos de pulpa que suelen quedar adheridos a la miisma; conviene tomarla antes de las comidas (de media hora a cinco minutos antes).
El agua de ananás obtenida por decocción de la corteza participa de las propiedades digestivas del anaNás, así como de su contenido en minerales y oligoelementos como el maganeso, cobre e hierro.
Se recomienda especialmente para el estómago porque facilita la digestión. Los riñones, debido a su suave acción diurética.
El ananás, esta fruta tropical, es uno de los alimentos más ricos en manganeso, oligoelemento que interviene activamente en la formación de las células reproductoras, tanto masculinas como femeninas. por eso se aconseja en la dieta de los que padecen esterilidad debido a una insuficiente producción de células germinales (espermatozoides en el hombre y óvulos en la mujer.
Cáncer de estómago: el ananás es un potente inhibidor en la formación de nitrosaminas. Estas sustancias de marcada acción cancerígena, se forma en el estómago como consecuencia de una reacción química entre los nitritos y ciertas proteínas contenidas en los alimentos. Las nitrosaminas son una de las causas más conocidas de cáncer en el estómago, así que es un excelente preventivo; así como se beneficiará de esta deliciosa fruta, quienes lo hayan padecido ya, para evitar que se reproduzca.
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10 jun 2012
El coco, además de cierta cantidad de magnesio, contiene otros minerales de gran importancia para el aparato locomotor, como el calcio y el fósforo. como el coco aporta una proporción correcta de estos minerales, contribuye al buen estado de los huesos, de las articulaciones, de los músculos, y del aparato locomotor en su conjunto.
Ayuda en los siguientes casos:
descalsificación
artrosis: degeneración del cartílago de las articulaciones
osteoporosis
dolores osteomusculares, debido a tensión excesiva o falta de relajación muscular, especialmente el dolor de espalda.
Por su acción remineralizante, el consumo del coco también se recomienda en los siguientes casos:
Dentición infantil, para favorecer la buena formación del esmalte dentario.
En caso de debilidad del cabello y de las uñas.
Es importante destacar que el agua y la leche de coco son casi tan ricas en minerales, como la propia pulpa del coco, con la ventaja de no contener tantas grasas.
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10 jun 2012
Cuando el coco está verde, la pulpa contiene mucha agua y su contenido de nutrientes es mucho menor.
Cuando el coco madura, la pulpa se hace más consistente, con menos agua y los nutrientes se hallan menos concentrados, en este momento la pulpa del coco contiene muchos hidratos de carbono y proteínas, sales minerales en las que se destaca, el magnesio, el calcio y el fósforo.
Por otro lado, el nutriente que más abunda en la pulpa del coco es la grasa, de la que se extrae su aceite.
La mayor parte de los ácidos grasos del coco son saturados, sin embargo,son un tipo especial de ácidos grasos saturados de cadena corta y media, que no favorecen la producción del colesterol en el organismo, tal como lo hacen los ácidos grasos de larga cadena de origen animal, además, las grasas del coco se absorben y asimilan fácil y rápidamente. Por lo tanto, no es correcto decir que la grasa del coco aumenta el colesterol de la sangre. Uno de los mejores nutrientes del coco es el magnesio . La mayor parte del magnesio del organismo se encuentra en los huesos, por lo tanto, el coco contribuye a la dureza de los huesos y al buen estado de los cartílagos que forman las articulaciones.
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¿Cómo en algo tan pequeño como una semilla pueden caber tantas bondades? Pues así es. La semillita de la uva es uno de los alimentos con mayores beneficios y virtudes que hay, si bien ya mucho se ha hablado de los grandes beneficios de la uva, su semillita es también una amiga extraordinaria para recobrar y mantener la belleza y salud general del organismo, así como para bajar de peso, rejuvenecer, curar una larga lista de padecimientos, etc. ¿Quieres saber más de ella? Pues aquí te damos una larga lista de sus virtudes.
La dieta de la uva puede ser una de las mejores alternativas para curar el sobrepeso y ayudar a los órganos internos a rejuvenecer. Es muy efectiva para tratar problemas de la piel, inflamaciones y problemas de micosis y alergias, así como para restaurar tejidos y órganos dañados, como el hígado (cirrosis hepática), riñones, revestimiento intestinal, etc. Es muy útil en niños y jóvenes con algún padecimiento o con problemas de obesidad, ideal en personas con artritis y problemas de la dermis.
Si deseas saber como seguir la dieta de la uva, haz click aquí.
La semilla de la uva se puede consumir ya sea directamente de las uvas o en extracto o cápsulas, las cuales venden en tiendas naturistas. Si vas a consumir las uvas, sólo procura lavarlas muy bien pues su cáscara retiene fertilizantes y agua contaminada. Lo mejor, en este caso, es consumir uva orgánica. Recuerdamasticar muy bien la semilla para aprovechar mejor todos sus nutrientes y evitar su dificil digestión.
Se recomienda ingerir 300 mg por día, pero si comes las uvas frescas, puedes comerte las que gustes.
Las uvas son un excelente tentenpié y sustituyen de forma insuperable las golosinas azucaradas y poco nutritivas que se le dan a los niños normalmente.
26 sep 2011
El tamarindo es un árbol tropical, cuyo nombre proviene del árabe y significa “dátil de la india”. Es originario de África pero se ha cultivado con gran éxito en parte de Asia tropical y en Iberoamérica. El árbol del tamarindo puede llegar a medir hasta 20 metros de altura, tiene hojas y da frutos color marrón o café oscuro que parecen sacos pequeños, los cuales contienen dentro una pulpa de sabor ácido o más dulzón en caso de estar más madura. Su fruto tiene grandes virtudes para la salud y belleza. Dentro de la pulpa del tamarindo encontramos pequeños huesitos que se pueden raspar para acelerar la germinación. Los árboles del tamarindo son muy comunes en la India.
• Su pulpa es un excelente condimento para preparar guisos de muchos países occidentales y orientales, en especial para preparar aderezos, y salsas, así como aguas y postres. Es un ingrediente básico de la salsa inglesa.
• Su pulpa se utiliza con gran éxito para preparar postres, dulces, aguas y helados.
• La madera del árbol del tamarindo se usa con mucha frecuencia para elaborar muebles y duelas debido a que su madera es de gran densidad y durabilidad.
• Es un ingrediente fundamental en las dietas del sur de la India, en donde se prepara una sopa de verduras con tamarindo (Sambhar), arroz Pulihora, etc.
• En México se elaboran gran cantidad de dulces con el tamarindo. Un dulce popular de tamarindo es el que se elabora mezclando la pulpa con sal y/o chile. También el agua de tamarindo es muy popular en lugares cálidos debido a las propiedades refrescantes de este fruto.
• Los negros suelen mezclar la pulpa con el arroz.
• En la India se fabrica una cerveza especial a base de tamarindo.
• Contiene magnesio, calcio, fósforo, azufre.
• Es rico en vitaminas como la C, A y vitamina B3.
• Contiene azucares saludables que aportan energía.
• Tiene un altísimo contenido de fibra.
• Es muy útil para combatir dolor de cabeza, resfriados, tos, vómito y hemorroides.
• Es muy buen remedio contra la resaca.
• Tiene excelentes propiedades laxantes, ideal para personas que tienen un intestino perezoso, en caso de estreñimiento o problemas del colón.
• Su pulpa, hojas y su corteza tienen aplicaciones medicinales. Sus hojas se utilizan en algunos lugares para bajar la fiebre causada por la malaria.
• Tiene propiedades refrescantes y aperitivas, muy útil en lugares donde hace calor para refrescar y mantener el cuerpo fresco.
• Se emplea para combatir la irritación de las mucosas digestivas, ya que tiene un efecto purgante.
• Se puede preparar una copita de bebida de tamarindo para aliviar enfermedades del baso y la lepra. Esta bebida se prepara remojando la pulpa de tamarindo en una copita de vina blanco. Beber una vez al día.
• La infusión de pulpa y hojas de tamarindo se emplea para darle a los bebés o niños pequeños en caso de problemas digestivos o estreñimiento.
• Tiene efectos depurativos.
• Ayuda a evitar la deshidratación, por lo que es útil en lugares de calor extremo.
• Contra las fiebres biliosas e inflamatorias, en caso de indigestión, disentería y cuando hay empacho, se puede beber agua medicinal de tamarindo disolviendo 40 grams de pulpa de tamarindo en un litro de agua hirviendo. Hervir 5 minutos dejando el huesito y agregando de ser posible algunas hojas. Apagar y dejar reposar hasta que enfríe. Beber durante el día.
La siguiente infusión medicinal a base de tamarindo es muy adecuada y efectiva para combatir estreñimiento, dolor de cabeza, resaca, problemas de colón, fiebre por malaria, tos y problemas digestivos.
• Diez gramos de pulpa por medio litro de agua.
1. Hervir el agua, agrega la pulpa y se deja hervir 10 minutos más. Apaga y deja reposar. Beber en ayunas, tibio.
En el caso de los bebés, puedes dar esta infusión un poco más rebajada, a cucharaditas, o poner un poco de esta bebida en su botella y ofrecer como agua de beber, sin endulzar o agregar unas gotitas de melaza de arroz.
El tamarindo ayuda a mantener bien hidratado el cuerpo, por lo que ayuda a combatir piel reseca o estados de deshidratación. Resulta ser un suero muy benéfico si se le combina con agua mineral, sal y azúcar morena. Es muy útil en lugares donde hace mucho calor.
06 jul 2011
Esta frutita roja pertenece a la familia de las Grosulariáceas. Crece de forma silvestre en climas templados y fríos. Es originaria de Europa y Asia, y sus principales productores son Italia, Bélgica, Holanda y Reino Unido.
• Contienen 90% de agua.
• Son ricas en fibra.
• Bajo nivel calórico.
• Contienen vitaminas C, A y E.
• Contiene cantidades considerables de minerales como potasio, magnesio, calcio y hierro.
• Contiene ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico, pigmentos naturales como antonianos y carotenoides.
• Buena fuente de antioxidantes, los cuales ayudan a retardar el deterioro de la piel, tejidos y órganos.
• Tiene propiedades laxantes, anti-cancerígenas y antiinflamatorias.
La grosella es una fruta con ciertas propiedades medicinales que sirven para tratar ciertas afecciones como:
• Problemas de tránsito intestinal, colón y estreñimiento, debido a su gran poder laxante.
• Para la adecuada transmisión y generación de impulsos nerviosos y musculares.
• Hipertensión.
• Se utiliza para tratar casos de cáncer, siguiendo una dieta (en el caso de los adultos) durante tres días, en donde se comen solamente grosellas y dos litros de agua solamente.
• Problemas cardiovasculares y degenerativos.
• Refuerza el sistema inmunológico ayudando a formar anticuerpos y defensas efectivas en el organismo.
• Antiinflamatorio.
• Tiene propiedades astringentes cuando las bayas están verdes.
• Sus propiedades laxantes, tónicas y depurativas, pueden aprovecharse cuando las bayas están maduras para tratar todo tipo de problemas intestinales, limpieza de sangre y piel, etc.
• Son muy efectivas para combatir colesterol.
• Bajan el nivel de estrés.
• Ideales en dietas para bajar de peso ya que ayudan a quemar grasa.
Se utiliza en la cocina para preparar mermeladas, postres, confituras, compotas, jaleas, zumos, batidos, paletas de hielo y helados, alcoholes, etc.
• Grosella negra (Casis, Grosellero negro, Grosellas negras (Ribes nigrum):
• Grosella blanca o espinosa (Grosellero espinoso, uva espinosa, limoncillo, algeraz, Agrazón, Escambrones, Uva crespa. (Ribes uva crispa, Ribes grosseulacia)
Mejor época para recolectar las Grosellas:
Los meses tardíos de verano: agosto y septiembre.
1. Cerciórate de que su color sea brillante, intenso y su piel lisa y tersa.
2. Elije las que sean más firmes al tacto.
3. Evita comprar o mantener el fruto mojado ya que este se enmohece con rapidez.
Guárdalas en una bolsa de plástico en el refrigerador; de esta forma, se conservarán saludables entre cuatro y diez días.
• 300 gr. de masa de hojaldre comprada
• 1 kg. de manzanas
• 1/2 taza de vino blanco (opcional)
• 100 gr. de azúcar morena
• 1 limón
• 200 gr. de mermelada de grosellas
• 2 cdas. de miel
• 50 gr. de pasas de uva sin semillas
• 50 gr. de ron
• 50 gr. de bizcochos dulces
1. Pelar las manzanas; quitarles las semillas y cortarlas en rodajas gruesas. Agregarles el vino blanco, el azúcar, cáscara rallada de limón, un poco de jugo y cocinar muy suave, sin hervir, hasta que la manzana se haga apenas tierna.
2. Retirar las rodajas de manzana y agregar al jugo de cocción la miel, la mermelada, las pasas remojadas en el ron y cocinar por 10 minutos más, revolviendo constantemente.
3. Tapizar la tartera con la masa de hojaldre, apretando bien contra el borde.
4. Rallar o moler los bizcochos y esparcirlos por el fondo de la tartera.
5. Acomodar las rodajas de manzana y cubrirlas con la preparación de grosellas.
6. Cubrir con papel aluminio y llevar la tarta a horno caliente durante 25 minutos, quitar el papel aluminio y hornear cinco minutos más.
7. Servir la tarta tibia o fría.
Comer grosellas durante dos días solamente con dos litros de agua dosificada en 8 vasos durante todo el día. Es una dieta excelente para regenerar y rejuvenecer, tejidos, depurar sangre, curar colesterol, vigoriza el cuerpo, ayudar a sanar la piel, prevenir infecciones y enfermedades, evitar piel marchita y arrugas, bajar de peso (para bajar kilos de más, se puede mantener esta dieta dos días y luego introducir alimentos de calidad evitando todos aquellos que sólo causan sobrepeso y toxinas como harinas blancas, azúcares refinados, embutidos, fritos, procesados y leche de vaca).
Darles grosellas a los niños les ayudara a tener buenas defensas y a combatir la obesidad. Se les puede dar en zumos o en ensaladas. El zumo de grosella con jugo de naranja es riquísimo, muy nutritivo y con alto contenido en vitamina C.
23 ago 2008
Conocida también como Koku o chal-chal, y de nombre científico Allophyllus edulis. Esta es una platita que se encuentra en la categoría de plantas medicinales y de la cual se aprovechan sus hojas y tallos para dichos fines.
Tiene hojas puntiagudas de un brillante color esmeralda que contrastan con unas pequeñas florecitas amarillas. Tiene unos carnosos frutos color rubí que apetecen a menudo gran variedad de aves de las zonas como el zorzal de Argentina.
Sus hojas y su tallo poseen beneficios especialmente hepáticos, y se ha usado para combatir la hepatitis, el cáncer de hígado y la cirrosis hepática. En el norte argentino es muy usada para agregar al tereré (el mate frío), dada sus cualidades refrescantes y medicinales. Habita en los bosques y selvas del centro y norte de la Argentina.
• Ideal como depurativo hepático
• Actúa como antiinflamatorio de las afecciones digestivas en especial las hepáticas.
• Mejora la insuficiencia de la secreción biliar.
• Utilizado en casos de digestión lenta.
• Ayuda a evitar la formación de gases.
• Laxante en casos de estreñimiento crónico.
• Antiinflamatorio en cuadros hemorroidales.
La plantita se puede conseguir en tiendas naturistas en forma de tintura o se puede conseguir la planta a granel en algunos mercados de Argentina o de algunos lugares a donde ese exporte. La ingesta recomendada para adultos: 90 gotas diarias de la tintura distribuidas en tres tomas después de las comidas.
Para que esta planta conserve sus propiedades medicinales, es importante que no se le cocine, pues el calor elimina sus aportes curativos; su preparación medicinal casera es comerla de forma fresca en, digamos, una ensalada casera o en algún jugo o licuado que se puede preparar de la siguiente forma para aumentar sus propiedades alimenticias y curativas:
Ingredientes:
• Un buen mazo de cocú
• Alguna otra verdura como alfalfa, zanahoria o pepino
• Azúcar morena, miel o jugo de caña recién exprimido
Instrucciones:
• Se machaca el cocu en una licuadora junto con las otras verduras y el azúcar, con el jugo de caña o suficiente agua pura.
• Se bebe al instante pero poco a poco, sin colar. Esta bebida es extraordinariamente refrescante para los lugares de mucho calor, además de ser altamente nutritiva para el hígado y los ojos.
Ingredientes:
• Un mazo de cocu grande
• Agua pura.
Instrucciones:
Se licua el cocu con el agua y se deja reposar una noche. Se toma un vaso en ayunas, temprano en la mañana. Esta rutina es ideal para depurar el hígado de intoxicaciones, exceso de bilis, febrífugo y antitusígeno. Esta bebida y rutina se recomienda diariamente a aquellos que padecen de afecciones severas del hígado, en especial para aquellos que padecen de cáncer en el hígado.
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clarinda: Me encanta es rico, me gusta el agua de tamarindo acompañada de una rica comida, el duce de tamarindo, ya sea natural, c...clarinda: me parece muy bueno este remedio, yo uso miel con limon eucalipto y oregano, existen muchas recetas caseras muy efectiva...
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